“民以食为天，食以安为先。”根据孟河小学校园食品安全宣传周活动方案部署，9月24日下午，新北区市场监督管理局孟河分局一行5人由董正军科长带队来到我校，对学校食堂从业人员进行了食品安全专题培训。

首先由孟河分局陈晨主任对食堂员工就“校园食堂从业人员的管理”开展食品安全知识宣讲，从“从业人员的健康管理、个人卫生及工作服的管理、个人手部的清洁与消毒”三方面组织大家学习食品安全管理的基本要求。通过学习，食堂员工一致认识到：自己的健康与不良的卫生操作习惯是导致食源性疾病的关键因素之一，加强自我管理是保障学校食品安全的有效措施。接着孟河分局董正军科长围绕“校园如何预防控制常见食物中毒”做了专题培训，他先为食堂员工剖析了校园食堂食物中毒的常见原因，然后从“预防细菌性食物中毒的控制措施、预防常见化学性食物中毒的控制措施、预防真菌毒素食物中毒的控制措施、预防有毒动植物食物中毒的控制措施”四方面组织大家学习了食物中毒的预防控制措施。通过学习，食堂员工进一步明确了从食品采购、运输、加工到储存各环节安全注意事项，增强了食品安全风险意识。

专题培训结束，高锋校长对新北区市场监督管理局孟河分局“上门送教”表达了感谢，并再次对食堂从业人员提出要求，希望大家岗位工作中要以学习促落实，转学习长技能，化学习强意识，在食品安全的道路上没有终点，只有起点。【撰稿：丁建宇 摄影：丁建宇  审核：林中坤】